mercimek köftesi tarifi nefis yemek tarifleri ne demek?

Mercimek Köftesi Tarifi (Nefis Yemek Tarifleri Kaynaklı)

Nefis Yemek Tarifleri'nde yer alan mercimek köftesi tarifi, genellikle kırmızı mercimek kullanılarak yapılan, doyurucu ve lezzetli bir alternatiftir. Ana malzemesi olan mercimek, protein ve lif açısından zengindir.

Temel İçerikler:

• Kırmızı mercimek
• İnce bulgur (köftelik)
• Domates salçası ve/veya biber salçası
• Soğan
• Maydanoz, nane gibi yeşillikler
• Baharatlar (kimyon, pul biber, karabiber vb.)
• Sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Mercimek haşlanır ve suyu süzülür.
2. İnce bulgur sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi beklenir.
3. Haşlanmış mercimek, şişmiş bulgur, salça, doğranmış soğan, yeşillikler ve baharatlar karıştırılır.
4. İyice yoğrulduktan sonra köfte şekli verilir.
5. Marul yaprakları veya isteğe bağlı olarak servis edilir.

Püf Noktaları:

• Mercimeğin çok fazla pişirilip ezilmemesine dikkat edilmelidir.
• Bulgurun iyice şişmesi köftenin kıvamı için önemlidir.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Servis esnasında limon suyu sıkılarak tüketilebilir.

Bu tarif, pratik ve sağlıklı bir atıştırmalık veya meze olarak tercih edilebilir.